Reihe: Handbuch der experimentellen Chemie Sekundarbereich II
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Band 10 führt die Organische Chemie innerhalb der Buchreihe weiter. Der Band schließt sich mit seinem ersten Kapitel "Funktionelle Gruppen" direkt an Band 9 "Kohlenwasserstoffe" an. Dann folgen die Kapitel "Fette" und "Farbstoffe". Die bewährte Gliederung der übrigen Bände ist auch hier beibehalten worden, so dass nicht nur die Ansprüche der Schulchemie in bestem Maße erfüllt werden, sondern sich darüber hinaus auch Möglichkeiten bieten, das eine oder andere Thema zu vertiefen. Die bereits angesprochene Gliederung erstreckt sich jeweils auf die Hauptkapitel (siehe "Aus dem Inhalt"). Demnach folgen nach den "Fachwissenschaftlichen Grundlagen" einige Aspekte zu "Historisches" und anschließend die "Didaktik". Es schließt sich dann jeweils der Hauptteil an, nämlich die "Experimente" zu den einzelnen Kapiteln. Hier wird von allen Autoren besonderer Wert darauf gelegt, die Sicherheitsvorschriften exakt anzugeben, um den jeweiligen Versuchsablauf sicher zu gewährleisten. Wie in jedem Band ist eine aktuelle Schreibweise Verpflichtung.
Die Nomenklatur entspricht den IUPAC-Regeln, ebenso sind die DIN-Normen und die SI-Einheiten beachtet worden. Veraltete, aber noch gebräuchliche Bezeichnungen sind in Klammern gesetzt. So wird auch dieser Band eine optimale Hilfe für eine Chemielehrkraft in der SII bei der Bewältigung der täglichen Unterrichtsaufgaben sein.
Aus dem Inhalt:
- Alkohole (Alkanole) und Phenole
- Aldehyde (Alkanale) und Ketone (Alkanone)
- Ether
- Carbonsäuren
- Fette, Seifen, Detergentien (Waschmittel)
- Farbstoffe
